Cultivez vos fines herbes dans des contenants originaux

Que diriez-vous d’avoir des fines herbes, en tout temps, à portée de main sur votre comptoir de cuisine ou sur votre terrasse ? C’est tout à fait possible, en créant un sympathique arrangement d’herbes aromatiques en contenant.

La majorité des fines herbes se cultivent facilement en pot, à l’extérieur durant l’été. La ciboulette, l’estragon, la marjolaine, la mélisse, la menthe, l’origan, le persil, le romarin, la sariette et le thym figurent parmi les herbes les moins capricieuses et les mieux adaptées à la culture en contenant. Pour sa part, le basilic nécessite davantage de chaleur et un peu plus de soins. Quant à la coriandre, si elle est exposée à un ensoleillement intense et que le terreau dans lequel plongent ses racines s’assèche périodiquement, elle monte en graines très rapidement. Il est donc préférable de cultiver cette plante en pleine terre, dans un sol toujours frais, et de faire deux ou trois semis successifs en mai et en juin. Si vous tenez absolument à la cultiver en pot, assurez-vous que son terreau soit constamment humide et disposez-la dans un endroit mi-ombragé, bien protégé des rayons du soleil d’après-midi. On peut aussi lui substituer la coriandre vietnamienne, beaucoup plus résistante la chaleur et la sécheresse. Bien que certaines espèces comme le persil et la menthe tolèrent un ombrage léger, la plupart des fines herbes requièrent un minimum de six heures d’ensoleillement pour bien croître. Assurez-vous donc de les disposer dans un endroit bien ensoleillé et protégé des vents.

"Crédit photo : www.notjustahousewife.net"

Plutôt que d’utiliser des pots en plastique commerciaux, soyez imaginatifs et cultivez vos fines herbes dans des vieux contenants récupérés, tels que des boîtes de conserve, des pots de verre, des vieux chaudrons ou, pourquoi pas, une gouttière ! Récupérez donc un vieux morceau de gouttière, nettoyez-la et percez-y quelques trous de drainage à l’aide d’une perceuse. N’oubliez pas de refermer chaque extrémité de la gouttière avec des embouts que vous pourrez trouver dans un centre de rénovation. Remplissez le tout avec du terreau d’empotage MYKE puis, semez-y ou plantez-y ensuite vos fines herbes préférées. Vous pouvez aussi y ajouter des fleurs comestibles comme des pensées ou des soucis. Afin de donner une touche distinctive à votre gouttière de fines herbes, vous pouvez la décorer en la peinturant, en y dessinant divers motifs avec des crayons à encre indélébile ou en la recouvrant de tapisserie autocollante. Vous obtiendrez ainsi un sympathique mini jardin de fines herbes à installer sur le comptoir de votre cuisine ou à fixer à un mur sur votre terrasse.

Par Albert Mondor, horticulteur